Aju a liscìa.
Questo termine di origine antiche, deriva dal latino “lixa” (ranno - miscuglio filtrato di cenere e acqua bollente usato in passato per lavare i panni). La parola si trasforma poi…
A’ pisata
Questo era un rituale nelle tradizioni contadine, si dice che sia originario di Motta d’Affermo (ME). Veniva fatta in genere a luglio quando arriva il tempo della mietitura del grano,…
Spaghetti with meatballs.
La ricetta “Spaghetti with meatballs” (spaghetti con polpette), prettamente americana, affonda le sue radici in Sicilia. Infatti questo piatto risale ai primi del Novecento con gli immigrati italiani negli Stati…