Un tempo in Sicilia la Gloria veniva suonata alle 11 del sabato precedente la pasqua e mentre le campane suonavano si mangiava la Cuddura dal greco kulloura, una ciambella intrecciata, tipicamente siciliana, accompagnata da salame, fave fresche con dentro un uovo sodo.

A Gloria sunau
A cuddura si spizzau.
Si spizzau a mossa a mossa
A cuddura sinza l’ossa.
A cuddura a panareddu
Cu ‘ddu ova ‘nto cesteddu.
‘Na manciamu’n ‘alleria
Tutti quanti ‘ncumpagnia.
E s’avemu ancora fami,
Quattru feddi di salami.
Chi favuzzi frischi assai
Chi ni levunu di guai.
‘A Gloria sunau.
‘U Signuri risuscitau!