Questi tre nomi particolari che hanno il sapore di uno scioglilingua indicano una pietanza siciliana definita anche il piatto più veloce della Sicilia.

In realtà è un piatto povero di ingredienti ma ricco di sapore e di sostanze nutritive.

Rappresentava la cucina locale, tra storia e tradizione e incarnava l’essenza della convivialità isolana, un’opera d’arte che incanta i sensi e riscalda il cuore.

Siete curiosi?

E’ una delle ricette più antiche preparata dai contadini: le uova al pomodoro.

Cipolla, pomodori, basilico, sale, pepe, ma anche cannella e paprika, e naturalmente le uova trattate fino a strapazzarle!

E’ indicato in ogni stagione dell’anno, si può consumare caldo, ma si gusta anche lasciandolo raffreddare.