Altro non è che un contenitore antichissimo di forma conica, costruito con listelli di canna nel quale veniva conservata la ricotta calda. Per inserire la ricotta al suo interno si…

Il “biancomangiare” è un dolce al cucchiaio, che si diffuse in Sicilia intorno al XII secolo, di colore bianco considerato simbolo di purezza. Anticamente era un dolce per i più…

Si tratta di un dolce tipico siciliano che prende il nome dal borgo di Castelbuono in provincia di Palermo. Ha origini antiche e venne preparato per la prima volta in…