“FADEDDA”
Questa parola proviene probabilmente dal catalano “faldeta” (gonna). La “fadedda” era l’abito tipico femminile siciliano di una volta. Costituito da una gonna di lino, cotone o lamè, lunga fino ai…
La cassata siciliana
Le origini del nome risalgono all’arabo “quas’at” (bacinella), legati ad una leggenda. Si narra che un contadino, vedendo un pastore arabo alle prese con la preparazione di un dolce a…
GAL HASSAN
“HASSAN” è un termine di origine siriaca dato dagli arabi ad un paesino nel cuore delle Madonie, Isnello, e significa “torrente freddo”. Ma cos’è Gal Gassan? E’il centro internazionale per…