Conoscete i lemmi?

Ebbene sono caratteristiche ceramiche siciliane di origine araba, infatti dobbiamo proprio agli arabi l’acquisizione della tecnica dell’invetriatura e dell’impermeabilizzazione di questi oggetti.

Sono dei contenitori di terracotta smaltati e vetrificati dal colore verde smeraldo, azzurro, rosso punteggiati di bianco o viceversa.

Una volta erano indispensabili per la conservazione dell’estratto di pomodoro (u strattu), o per la salatura delle olive.

Esistevano anche i “lemmiceddi”, recipienti più piccoli che si utilizzavano per aperitivi, gelati, spezie ed aromi.

Oggi sono stati rivalutati per non perdere la nostra memoria di un passato ricco di tradizioni e simbolo della nostra sicilianità.