In Sicilia il “caddozzu” è il nodo con il quale si lega la salsiccia, ma è una vera e propria unità di misura, infatti non si dice “ho mangiato 100 grammi di salsiccia” ma 1, 2, o tre “caddozzi di sasizza”, non è una questione di pesi o di misure ma una vera e propria questione di cultura.